- Glow Huelva
- 24 de Abril de 2023
- Gastronomía, Huelva, Naturaleza, Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Turismo, Turismo rural, Vacaciones
LOS SECRETOS DEL MEJOR JAMÓN DEL MUNDO
Ruta del Jabugo
Tiempo, calma y paciencia son las claves para obtener un producto de excelente calidad como el jamón de bellota 100% ibérico D.O.P. de Jabugo. Pero, también, es necesario un entorno único como las dehesas de alcornoques y encinas, declaradas Reserva de la Biosfera, donde se producen las mejores bellotas en el entorno del parque natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
La Ruta del Jabugo es la invitación a conocer todo este proceso de primera mano. Una oportunidad de ver en primera persona cómo corren libremente los cerdos, mientras te topas con los ganaderos, contemplas cómo se secan y elaboran los jamones en las bodegas, aprendes de la experiencia de sus propietarios y, cómo no, deleitas tu paladar con catas de estos productos.
La bodega más antigua de la provincia de Huelva es la de Jamones Eíriz, quienes llevan desde 1818 elaborando tradicionalmente derivados del cerdo ibérico.
Los grandes hedonistas tienen una cita en esta bodega del pueblo de Corteconcepción. Solo es necesario tiempo, silencio y dejarse llevar por los placeres de la mejor carne ibérica.
Visita la bodega de Jamones Eíriz y vive una experiencia ibérica en la Sierra de Aracena